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豚の角煮
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何気に初めて作りました、豚の角煮。大根と卵を使いたくて。昨日は寒かったのでおでんでもいいかなと思ったのですが、国産の豚バラブロックがお買い得だったのでチャレンジしてみました。
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どうも手間がかかるイメージでなかなか手料理する気力が起きなかったのですが、意外と煮込んでしまえば楽ちんですね。3時間ほど煮込んだので、お箸で簡単にほぐれるほどトロトロになりました。美味いー、大成功。次回はもう少しだし汁を加えて、料亭で出てきそうな上品な角煮を作ってみようかな。
by meglog1224 | 2011-12-02 10:23 | 手料理


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